ここのところ、胃腸の調子が悪くあんまり食べれなくなってきたので、味噌汁を飲むようになりました。
朝からだと、食欲がなく食べたくないなと感じる時も、量を具材で調節出来るので毎日飲めております。
それに、水分もあるのでするんと食べれるのもいいところ。
発酵食品なので、お腹に優しくしてあげれている気分になれていいです。
今使っているお味噌は、実家から送られれてきた地域だけで販売されている麦と大豆で作られた田舎味噌みたいなものです。
本当は、味噌をこした方が舌触りが滑らかでいいのかもしれませんが、麦の形もそのまま食べたいのでこさずに出汁に溶かしてしようして食べております。
東京のお味噌より塩分が感じにくく、少し甘みが感じられて好きですね。
