去年はゼリー作りに勤しんでおりました。
それで、粉ゼラチンが余っていたことに気がついて、賞味期限も今年になっていることですし、炭酸ゼリーを久しぶりに作ってみました。
大さじ２杯分の炭酸ジュースを温めて、粉ゼラチンを溶かして残りのジュースに混ぜてできる簡単おやつなはずなのに…。
ジュースにゼラチン液を入れて、炭酸がシュワシュワしてこないので大丈夫と思って追加したら、メントスコーラみたいに一気に噴火してしまいました。
乗りかかった船なので、しょうがなく減ったジュースにあまりのゼラチン液をまぜて冷蔵庫に冷やして1時間。
固まってなくて、残念な気持ち。
もう夜だから見なかったことにして冷蔵庫の扉を閉じて寝ました。
翌朝、ゼリーの状態を再度確認してみたら、飲むゼリーぐらいの柔らかさで炭酸も思ったほど抜けてなかったので、不幸中の幸です。
もちろん、飲むゼリーになっていたので美味しく飲みました。
あと１袋粉ゼラチンが残っているので、リベンジしたいと思います。
次は プルプルにしたい。
